中秋伴手禮桃園蔬食力：植化素圖解美味百科，讓蔬果成為我們餐桌上的日常料理中秋伴手禮桃園－分享好康活動

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蔬食力：植化素圖解美味百科，讓蔬果成為我們餐桌上的日常料理

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商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014110786578&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

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《蔬食力：植化素圖解美味百科，讓蔬果成為我們餐桌上的日常料理》

★全彩圖解蔬果植化素營養百科★

上市第一週，即在日本亞馬遜網站

總銷售排行第4名

健康飲食類第1名

不用斷食、不用斷醣，照樣吃就能?瘦?

讓蔬食成為我們餐桌上的日常料理！

每天攝取植化素，能使我們的身體保持年輕健康、由內而外變美。

享受蔬食好料理！跟著做就能充分攝取滿滿植物營養，

配合季節時分使用當令蔬果料理，享受五彩美味蔬食餐桌饗宴！

10年後、20年後...為了未來的我們，

飲食上多點健康美味的蔬菜水果，便能擁有最真實的自然美。

植物化學成分為日本目前最新流行的美容健康主題。

大家都知道「多吃蔬菜水果有益健康」，但具體來說是因為哪種成份發揮益處呢?

本書將為大家徹底解答，想徹底檢視自身及孩子飲食習慣的人，不可或缺的百科全書！

我們所吃的每一口食物，都與幸福的未來息息相關。

活用基礎蔬果營養知識，料理菜鳥也能立刻上手，

享用100%營養好味道！打造不易生病的身心。

本書特色：

1.國際名模分享一日蔬果餐，不斷食正常吃就能瘦！

2.超實用蔬果料理方式、清洗訣竅輕鬆掌握！燒烤板橋

3.真假有機蔬果搞的霧剎剎？選購祕訣在這讓你從此不吃虧！

4.瞭解紅、綠、黃、紫...各色蔬果營養知識，讓餐桌多一點健康！

5.烹調前先搞懂蔬果最佳料理方法，讓你的餐點營養豪華升等！

蔬食種類豐富、料理方式簡單卻能變出多道菜色。

只需要花費小小的工夫和時間，簡單活用不同蔬菜的營養及食材特質，

就能為每餐的飲食增添更豐富的色彩。

當我們留意『吃進』身體的東西同時，也試著瞭解那些由體內『排出』的物質。

掌握充分運用食物的特性，不造成身體負擔又能變美，打造出不易生病的身心。
- 作者介紹
  
  東北大學教授宮澤陽夫
  
  東北大學未來科學技術共同研究中心?研究所農業研究科教授。
  
  任職日本營養?食品學會會長、日本農藝化學理事、日本維生素協會理事、日本JMARS學會會長、日本過酸化脂質?抗酸化物質學會會長、亞洲營養學會聯盟(FANS)會長。
  
  專心研究抗氧化議題，並與世界各國的專家討論，在植物中粹取出有效成分的研究成果「Global Phytonutrient Society(國際植物性機能成分研究學會，GPS)」中展露頭角，任職該會會長。
  
  2015年獲頒由日本天皇所贈年菜外帶餐廳與的「紫綬勳章」。
蔬食力：植化素圖解美味百科，讓蔬果成為我們餐桌上的日常料理－目錄導覽說明
- 前言─飲食決定你的體質.....06
  
  Chapter 1攝取植化素的好處.....15
  
  引發老化與疾病的真兇是「活性氧」！.....16
  
  活性氧對身體的損害只是遲早的事.....21
  
  也許身體正逐漸退化中？！.....23
  
  活性氧在搞鬼？！別輕忽身體的小變化.....24
  
  藉由健康的蔬果賦予身體植化素吧！.....29
  
  Chapter 2蔬果野菜愛好者的美麗飲食祕訣.....31
  
  名模瘦身美肌秘密─傾聽身體的聲音.....33
  
  蔬果是最天然的「營養品」.....37
  
  蔬果愛好者的早餐分享.....40
  
  Chapter 3蔬菜水果好營養，給你滿滿的超級能量.....45
  
  滿滿的植化中秋伴手禮桃園素，讓身心更快樂.....47
  
  蔬菜水果的超級能量.....49
  
  蔬菜水果圖鑑.....70
  
  能夠對抗身體小毛病的「植化素」！.....74
  
  將蔬果變身為佐料或飲品！.....78
  
  Chapter 4有機、天然食品令人感到安心與幸福.....83
  
  在我們將蔬果完整吃下肚前，必需要好好瞭解的事！.....84
  
  食用有機食品的優點.....86
  
  有機食品令人安心的理由.....88
  
  有機蔬果是這樣產生的! .....90
  
  女性最想瞭解的「飲食危機」.....92
  
  驗證有機蔬菜的「生命力」.....94
  
  洛杉磯的有機生活.....96
  
  Chapter 5 孕育美味蔬果的有機農法的先驅者.....109
  
  從土壤到產品，絕不妥協.....110
  
  在「有機」一詞誕生前，就已著手實踐有機農法! .....113
  
  健康的土壤與蔬菜，賦予人們生存最大的力量.....116
  
  想要種類出健康美味的蔬菜，土壤健康與否是最大關鍵.....118
  
  芽菜類的種植達人，挑戰有機栽培法.....122
  
  Chapter 6 給你滿滿的植化素!讓我們變美變健康的繽紛食譜.....127
  
  動手做營養蔬果果昔！.....128
  
  Salad輕爽美味沙拉.....131
  
  Soup吸收滿滿營養的湯品.....135
  
  Steam健康蒸煮料理.....139
  
  One-Plate簡易飽足料理.....143
  
  Dessert防老抗氧化甜點.....147
  
  事半功倍的烹調小祕訣！.....150
  
  營養補充品該怎麼吃才有效？.....155
  
  聰明挑選營養補充品的小訣竅.....158
  
  營養補充品的制定標準.....160
  
  附錄
  
  台灣的有機蔬果如何種植.....162
前言

飲食決定你的體質

我們每天吃飯，為的是什麼？「希望活力充沛」、「用餐時段是跟家人、朋友或同事最開心的時光」。這樣的答案，當然也是正解。但是「食事」有著另一個更重要的作用。就是「打造未來的自己」。我們每天所吃下肚的食物都是在為了今天、明天、明年、甚至是十年後的自己的健康鋪路。雖然我們無法預知未來，而這也是不可否認的事實。你今天攝取了什麼？什麼又是被遺漏的？請認真思考，如何吃的正確又兼具美味。這些都與你將來的「美」與「活力」息息相關。

蔬果是變美的最佳良伴

沒有任何行動力的蔬果，為了自我防禦而自行製造出的成分，這就是所謂的「植化素（植化素）」。紅色或紫色等的「色素」是防止紫外線照射；而「苦中秋烤肉地點」與「澀」的味覺是要讓略食者無法下嚥。

攝取蔬果的營養來提昇我們每日所需的「美麗」與「活力」。根據美國一所大學針對民眾飲食習慣發現，比起不愛吃蔬果的民眾，每天皆有均衡攝取蔬果的民眾，5 年間死亡率降低 15％，其中以包括花椰菜在內的十字花科蔬菜差別最為明顯。

民眾想要活得更健康、更長壽，擁有多吃蔬菜水果的習慣，是邁向健康人生基礎的第一步。

編／譯者：張佳懿
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：21*14.8
頁數：176

出版地：台灣

商品訊息簡述:

素食年菜2018

作者：宮澤陽夫監修

追蹤

譯者：張佳懿

出版社：橙實文化

出版社追蹤

出版日：2017/11/30

ISBN：9789869507882

語言：中文繁體

適讀年齡：全齡適讀

蔬食力：植化素圖解美味百科，讓蔬果成為我們餐桌上的日常料理

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▲經典賽台灣又輸，讓特地飛到南韓看球的蔡阿嘎當場爆氣。（圖／翻攝自蔡阿嘎YouTube，下同）

生活中心／綜合報導

經典賽中華隊9日以8比11不敵南韓，在預賽苦吞3連敗成為最後一名，下屆賽事必須從資格賽打起。熱愛棒球的網路紅人「蔡阿嘎」，這次特地飛到南韓為中華隊加油，沒想到3場都輸球，讓他相當鬱悶，特別錄製影片抒發心情，不僅在鏡頭前飆國罵，還自嘲地說「拎北帶賽」，也不忘怒批棒協「沒洨用」。

2017世界棒球經典賽A組於6日在南韓首爾舉行，網路紅人蔡阿嘎帶著老婆二伯，一起赴韓觀賽、力挺中華隊。不過，中華隊在本屆賽事中，先後不敵以色列和荷蘭，無緣晉級複賽，在9日的「中韓大戰」中，再以8比11輸球，讓蔡阿嘎心情超悶，還特地在比賽結束後拍攝長約1分11秒的影片「蔡阿嘎帶賽心得」抒發鬱悶。

根據影片，蔡阿嘎跟搭檔大頭佛還有老婆「二伯」落寞的待在場邊，一開始還故作冷靜表示，「人家韓國實力堅強」，且中華隊缺少「強力後援」，還酸「最重要是我們沒有巨蛋嘛，沒有主場優勢嘛，沒有巨蛋練球怎麼贏」，甚至還不忘表達運動家風度，對晉級的以色列和荷蘭至上祝賀之意。

沒想到，被問到「要不要說一點祝福的話？」的蔡阿嘎話鋒一轉，突然爆氣地用台語狂飆國罵，指「來3天看3場輸3次」，不僅自嘲「拎北帶賽」，還狂噴三字經、五字經，最後也不忘怒批中華棒協徵召不利，實在「沒洨用」。影片PO出後，隨即引起許多網友共鳴，紛紛留言說「真的是罵出大家的心聲」。

▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。

▲經典賽台灣又輸，讓特地飛到南韓看球的蔡阿嘎當場爆氣。（圖／翻攝自蔡阿嘎YouTube，下同）

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經典賽中華隊9日以8比11不敵南韓，在預賽苦吞3連敗成為最後一名，下屆賽事必須從資格賽打起。熱愛棒球的網路紅人「蔡阿嘎」，這次特地飛到南韓為中華隊加油，沒想到3場都輸球，讓他相當鬱悶，特別錄製影片抒發心情，不僅在鏡頭前飆國罵，還自嘲地說「拎北帶賽」，也不忘怒批棒協「沒洨用」。

2017世界棒球經典賽A組於6日在南韓首爾舉行，網路紅人蔡阿嘎帶著老婆二伯，一起赴韓觀賽、力挺中華隊。不過，中華隊在本屆賽事中，先後不敵以色列和荷蘭，無緣晉級複賽，在9日的「中韓大戰」中，再以8比11輸球，讓蔡阿嘎心情超悶，還特地在比賽結束後拍攝長約1分11秒的影片「蔡阿嘎帶賽心得」抒發鬱悶。

根據影片，蔡阿嘎跟搭檔大頭佛還有老婆「二伯」落寞的待在場邊，一開始還故作冷靜表示，「人家韓國實力堅強」，且中華隊缺少「強力後援」，還酸「最重要是我們沒有巨蛋嘛，沒有主場優勢嘛，沒有巨蛋練球怎麼贏」，甚至還不忘表達運動家風度，對晉級的以色列和荷蘭至上祝賀之意。

沒想到，被問到「要不要說一點祝福的話？」的蔡阿嘎話鋒一轉，突然爆氣地用台語狂飆國罵，指「來3天看3場輸3次」，不僅自嘲「拎北帶賽」，還狂噴三字經、五字經，最後也不忘怒批中華棒協徵召不利，實在「沒洨用」。影片PO出後，隨即引起許多網友共鳴，紛紛留言說「真的是罵出大家的心聲」。

▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。

▲經典賽台灣又輸，讓特地飛到南韓看球的蔡阿嘎當場爆氣。（圖／翻攝自蔡阿嘎YouTube，下同）

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經典賽中華隊9日以8比11不敵南韓，在預賽苦吞3連敗成為最後一名，下屆賽事必須從資格賽打起。熱愛棒球的網路紅人「蔡阿嘎」，這次特地飛到南韓為中華隊加油，沒想到3場都輸球，讓他相當鬱悶，特別錄製影片抒發心情，不僅在鏡頭前飆國罵，還自嘲地說「拎北帶賽」，也不忘怒批棒協「沒洨用」。

2017世界棒球經典賽A組於6日在南韓首爾舉行，網路紅人蔡阿嘎帶著老婆二伯，一起赴韓觀賽、力挺中華隊。不過，中華隊在本屆賽事中，先後不敵以色列和荷蘭，無緣晉級複賽，在9日的「中韓大戰」中，再以8比11輸球，讓蔡阿嘎心情超悶，還特地在比賽結束後拍攝長約1分11秒的影片「蔡阿嘎帶賽心得」抒發鬱悶。

根據影片，蔡阿嘎跟搭檔大頭佛還有老婆「二伯」落寞的待在場邊，一開始還故作冷靜表示，「人家韓國實力堅強」，且中華隊缺少「強力後援」，還酸「最重要是我們沒有巨蛋嘛，沒有主場優勢嘛，沒有巨蛋練球怎麼贏」，甚至還不忘表達運動家風度，對晉級的以色列和荷蘭至上祝賀之意。

沒想到，被問到「要不要說一點祝福的話？」的蔡阿嘎話鋒一轉，突然爆氣地用台語狂飆國罵，指「來3天看3場輸3次」，不僅自嘲「拎北帶賽」，還狂噴三字經、五字經，最後也不忘怒批中華棒協徵召不利，實在「沒洨用」。影片PO出後，隨即引起許多網友共鳴，紛紛留言說「真的是罵出大家的心聲」。

▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。